Пирожное муссовое «Птичье молоко»

Пирожное муссовое: «Птичье молоко»

Состав:

Бисквит «Савой» : яйцо пастеризованное «Grovo», сахар, мука пшеничная (высший сорт), масло сливочное АИСФеР 82,5%, шоколад белый 26% «Сallebaut», крахмал картофельный, разрыхлитель.
Суфле: маскарпоне «Galbani», сливки 33% «Петмол», белок яичный пастеризованный «Grovo», сахар, молоко сгущенное «Рогачевъ», вода, желатин «Ewald».
Покрытие: шоколад белый 26% «Сallebaut», масло кукурузное «Altera», вафельная крошка «DGF».

На 100 гр.:
Б / Ж / У: 6,3 / 28,9 / 32,1
Ккал/кДж: 401 / 1681

Вес 1 шт.: 85 гр.

Условия Хранения: От +1 до +5
Срок годности: 72 часа